Heute stelle ich mich erstmal selber bei Euch vor.
Ich bin Janina Jost, 26 Jahre alt und erfülle mir grade meinen größten Traum mit meinem eigenen Café durchzustarten.
Ich bin gelernte Konditorin und habe nach meiner Ausbildung vier Jahre zwischen Köln und Bonn bei der Bäckerei „Die Backmanufaktur Nelles“ gearbeitet.
Nach dieser Zeit und vielen gesammelten Erfahrungen, entschied ich mich für eine Ausbildung zur Konditormeisterin die ich in Heidelberg erfolgreich absolviert habe.
Nach dem Meister war ich dann noch in einem weiteren Betrieb und habe dann mit der Weiterbildung zum Betriebswirt angefangen.
In dieser Zeit habe ich von dem Lehrstand des Koralias Café in der Hagener Innenstadt erfahren und musste mich entscheiden, ob ich es jetzt wage und meinen Traum verwirkliche.